生キャラメルもどきを作ってみた。

材料：コンデンスミルク　１缶　以上。

①圧力鍋コンデンスミルクを缶ごと入れて完全に浸かるまで水を入れる。

②強火で圧力を上げる。

③圧が上がったら弱火で20分。

④冷えたら完成。

⑤ほぼ生キャラメルに似た物質の完成です。

圧力鍋を使わずに普通に鍋で煮る方法もありますが、吹きこぼれや、水の継ぎ足しの心配のない圧力鍋の方が簡単だと思います。

味は、思ったよりも生キャラメルでした。

 

 

 

 

最近釣りに行ってないなぁ。